ドキドキ!オムレース

レース卵のきれいなオムライスを作る!
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ


材料(3人分)
・卵............3個
・上白糖・・.....・小さじ1
・塩・・.........・小さじ1/4
・かたくり粉....小さじ1
・水............小さじ1
・チキンライス..3人分

1.ボウルにかたくり粉と水を入れ、混ぜる。

2.1に卵、上白糖、塩を加え、泡立てないように混ぜる。

3.ホットプレートを低温(150度)に温める。

4.2の中に手を入れ、卵液を付ける。

5.ホットプレートの上で指先を下に向け、
  上下左右に振る。

6.4と5の作業を繰り返し、卵をレース状にする。

7.フライ返しで端からゆっくりとはがす。

8.お皿にチキンライスを盛り、7とケチャップを
  のせて完成。
posted by 伊東家の食卓と伊藤家の食卓 at 12:23 | Comment(0) | TrackBack(0) | 洋食
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