ご飯を使ってポンデケージョを簡単に作る！
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ
材料（6個分）
・ご飯......100g
・パン粉....50g
・牛乳......大さじ3
・粉チーズ..40g
１．ご飯が冷めている場合は、500Wレンジで
1分加熱する。
２．フードプロセッサーに、全ての材料を入れ、
約1分混ぜる。
３．２の生地を6等分し、手で丸める。
４．180度オーブンで、15分焼いて完成。
おかゆでパン
レトルトのおかゆでパンを簡単に作る！
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ
材料（8個分）
・強力粉...............250g
・上白糖...............20g
・ベーキングパウダー...10g
・塩...................小さじ1/4
・白がゆ（レトルト）...1パック（250g）
・サラダ油.............大さじ2
・けしの実.............適量
・白ごま...............適量
１．ボウルに強力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れ、
泡だて器で混ぜる。
２．レトルトのおかゆをミキサーで粒がなくなるまで混ぜる。
３．２から150g量り取ったものとサラダ油を１に加え、
しっかりとこねる。
４．３を8等分にし楕円形に丸め、真ん中に箸などで割れ目を
付ける。
５．４の表面に水を塗り、白ごま、けしの実などを付ける。
６．170度オーブンで15〜20分焼いて完成。
裏ワザ・おかゆスープの作り方
材料（1〜2人前）
・白がゆ........パンで使用した残り
・牛乳..........200cc
・コンソメ......小さじ1
・塩、こしょう..適量
１．ミキサーに残ったおかゆに牛乳を加え、約5秒混ぜる。
２．１を鍋に移し、コンソメを入れて温め、塩・こしょうを
入れて完成。
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ
材料（8個分）
・強力粉...............250g
・上白糖...............20g
・ベーキングパウダー...10g
・塩...................小さじ1/4
・白がゆ（レトルト）...1パック（250g）
・サラダ油.............大さじ2
・けしの実.............適量
・白ごま...............適量
１．ボウルに強力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れ、
泡だて器で混ぜる。
２．レトルトのおかゆをミキサーで粒がなくなるまで混ぜる。
３．２から150g量り取ったものとサラダ油を１に加え、
しっかりとこねる。
４．３を8等分にし楕円形に丸め、真ん中に箸などで割れ目を
付ける。
５．４の表面に水を塗り、白ごま、けしの実などを付ける。
６．170度オーブンで15〜20分焼いて完成。
裏ワザ・おかゆスープの作り方
材料（1〜2人前）
・白がゆ........パンで使用した残り
・牛乳..........200cc
・コンソメ......小さじ1
・塩、こしょう..適量
１．ミキサーに残ったおかゆに牛乳を加え、約5秒混ぜる。
２．１を鍋に移し、コンソメを入れて温め、塩・こしょうを
入れて完成。
モコモコパン
モコモコパンを簡単に作る！
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ
材料
・薄力粉..............160g
・ベーキングパウダー..小さじ1/3
・塩..................小さじ1/4
・卵..................2個
・卵白................1個分
・牛乳................300cc
・無塩バター..........大さじ1
１．卵、牛乳、バターは常温に戻しておく。
２．薄力粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるう。
３．２に卵、卵白、牛乳を入れ、ハンドミキサー（低速）で
約5分混ぜる。
４．３にバターを入れ、再度混ぜる。
５．生地を約20分間、寝かせる。
６．バターを塗ったアルミカップに５を7分目まで入れる。
７．予熱した210℃のオーブンで20分焼いて完成。
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ
材料
・薄力粉..............160g
・ベーキングパウダー..小さじ1/3
・塩..................小さじ1/4
・卵..................2個
・卵白................1個分
・牛乳................300cc
・無塩バター..........大さじ1
１．卵、牛乳、バターは常温に戻しておく。
２．薄力粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるう。
３．２に卵、卵白、牛乳を入れ、ハンドミキサー（低速）で
約5分混ぜる。
４．３にバターを入れ、再度混ぜる。
５．生地を約20分間、寝かせる。
６．バターを塗ったアルミカップに５を7分目まで入れる。
７．予熱した210℃のオーブンで20分焼いて完成。
ベーグル
ベーグルを簡単に作る！
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ
材料（3〜4個分）
・バナナ..............150g
・レモン汁............小さじ1
・ベーキングパウダー..小さじ2
・強力粉..............200g
・牛乳................大さじ1
・サラダ油............大さじ1
・塩..................小さじ1/4
・卵..................適量
１．輪切りにしたバナナとレモン汁を
フードプロセッサーで約15秒混ぜる。
２．ボウルに１と全ての材料を入れ、手で練る。
３．２を3〜4等にして丸め、約30cmの棒状に伸ばし、
これを輪にして、溶き卵を上に塗る。
４．予熱した180℃のオーブンで20分焼いて完成。
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ
材料（3〜4個分）
・バナナ..............150g
・レモン汁............小さじ1
・ベーキングパウダー..小さじ2
・強力粉..............200g
・牛乳................大さじ1
・サラダ油............大さじ1
・塩..................小さじ1/4
・卵..................適量
１．輪切りにしたバナナとレモン汁を
フードプロセッサーで約15秒混ぜる。
２．ボウルに１と全ての材料を入れ、手で練る。
３．２を3〜4等にして丸め、約30cmの棒状に伸ばし、
これを輪にして、溶き卵を上に塗る。
４．予熱した180℃のオーブンで20分焼いて完成。
おそうざいパン
おそうざいパンを簡単に作る！
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ
材料（4〜5個分）
・絹ごし豆腐..........100g
・卵..................1個
・強力粉..............200g
・ベーキングパウダー..小さじ2
・砂糖................大さじ1
・サラダ油............大さじ1
・塩..................小さじ1/4
１．ボウルに絹ごし豆腐を入れ、軽く潰す。
２．１に残りの材料を全て入れ、耳たぶの堅さになるまで、
手の平で混ぜる。
３．２を4〜5個分に分け、平たくして縁を折り込み、
好みのお惣菜（きんぴら、ひじきなど）を入れ、
表面に溶き卵を塗る。
４．オーブンで15〜20分焼いて完成。
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ
材料（4〜5個分）
・絹ごし豆腐..........100g
・卵..................1個
・強力粉..............200g
・ベーキングパウダー..小さじ2
・砂糖................大さじ1
・サラダ油............大さじ1
・塩..................小さじ1/4
１．ボウルに絹ごし豆腐を入れ、軽く潰す。
２．１に残りの材料を全て入れ、耳たぶの堅さになるまで、
手の平で混ぜる。
３．２を4〜5個分に分け、平たくして縁を折り込み、
好みのお惣菜（きんぴら、ひじきなど）を入れ、
表面に溶き卵を塗る。
４．オーブンで15〜20分焼いて完成。
メロンパン
メロンパンを簡単に作る！
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ
材料（1個分）
バター..........10g
小麦粉..........20g
砂糖............10g
メロンシロップ..小さじ1
ロールパン......1個
溶き卵..........適量
１．バター、小麦粉、砂糖、メロンシロップを
ボウルに入れ、砂糖が溶けるまでかき混ぜる。
２．小麦粉をふるいに掛け、少しずつ、
数回に分け入れて、かき混ぜる。
３．ロールパンに溶き卵を塗り、その上に
２をかぶせるようにしてのせる。
４．ナイフの背などで編み目を入れ、
砂糖を振りかける。
５．500Wオーブンで、7分焼いて完成。
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ
材料（1個分）
バター..........10g
小麦粉..........20g
砂糖............10g
メロンシロップ..小さじ1
ロールパン......1個
溶き卵..........適量
１．バター、小麦粉、砂糖、メロンシロップを
ボウルに入れ、砂糖が溶けるまでかき混ぜる。
２．小麦粉をふるいに掛け、少しずつ、
数回に分け入れて、かき混ぜる。
３．ロールパンに溶き卵を塗り、その上に
２をかぶせるようにしてのせる。
４．ナイフの背などで編み目を入れ、
砂糖を振りかける。
５．500Wオーブンで、7分焼いて完成。
パン
ヨーグルトを使ってパンを作る！
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ
材料（5個分）
・プレーンヨーグルト..150g
・強力粉..............250g
・ベーキングパウダー...10g
・重曹...........小さじ1/4
・上白.................40g
・サラダ油.........大さじ2
・塩.............小さじ1/4
１．ボウルに強力粉、ベーキングパウダー、重曹、
上白糖、塩を全部入れて混ぜる。
２．１にサラダ油とプレーンヨーグルト入れ、
指先でかき混ぜる。
固まってきたら手の平で練り上げる。
３．２を5等分に切って丸め、170℃のオーブンで
15分焼いて完成。
※ジャム、クリームなどを付けてアレンジできます。
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ
材料（5個分）
・プレーンヨーグルト..150g
・強力粉..............250g
・ベーキングパウダー...10g
・重曹...........小さじ1/4
・上白.................40g
・サラダ油.........大さじ2
・塩.............小さじ1/4
１．ボウルに強力粉、ベーキングパウダー、重曹、
上白糖、塩を全部入れて混ぜる。
２．１にサラダ油とプレーンヨーグルト入れ、
指先でかき混ぜる。
固まってきたら手の平で練り上げる。
３．２を5等分に切って丸め、170℃のオーブンで
15分焼いて完成。
※ジャム、クリームなどを付けてアレンジできます。
ポンデケージョ
ポンデケージョを作る！
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ
材料
・ジャガイモ..100g
・薄力粉.......10g
・片栗粉.......40g
・粉チーズ.....40g
１．ジャガイモを薄く切り、約5分水につけ、
煮崩れるくらいまで茹でる。
２．湯を切ったジャガイモと全ての材料を
ボウルに入れ、すりこぎで手早く混ぜる。
手で触り、耳たぶぐらいの固さになればOK。
３．8等分にして丸め、180℃のオーブンで
約15分焼けば完成。
※生地にベーコン、ゴマ、プロセスチーズなどを
入れてアレンジできます。
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ
材料
・ジャガイモ..100g
・薄力粉.......10g
・片栗粉.......40g
・粉チーズ.....40g
１．ジャガイモを薄く切り、約5分水につけ、
煮崩れるくらいまで茹でる。
２．湯を切ったジャガイモと全ての材料を
ボウルに入れ、すりこぎで手早く混ぜる。
手で触り、耳たぶぐらいの固さになればOK。
３．8等分にして丸め、180℃のオーブンで
約15分焼けば完成。
※生地にベーコン、ゴマ、プロセスチーズなどを
入れてアレンジできます。
カレーパン
カレーパンを作る！
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ
材料（8個分）
・ベーキングパウダー..小さじ1
・強力粉..............250g
・重曹................小さじ1/4
・塩..................小さじ1/4
・上白糖..............大さじ1
・牛乳................150cc
・マヨネーズ..........45g
・具のカレー..........適量
衣の材料
・薄力粉20gと卵を混ぜたもの
・パン粉適量
１．ボウルにベーキングパウダー、強力粉、重曹、
塩、上白糖を入れ軽く混ぜる。
２．１に牛乳とマヨネーズを入れ、手に付かなく
なるまでこねる。
３．２を8個に分け、中にカレーを入れてしっかり
閉じる。
４．薄力粉20ｇと卵を混ぜた衣の材料に付け、
次にパン粉を付けて、150〜160度（低温）の
油で揚げて完成。
※パンを揚げる際は、浮いてきたら10秒間隔で
ひっくり返します。
※衣をつけた状態で、ラップに包んで冷凍保存も可能。
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ
材料（8個分）
・ベーキングパウダー..小さじ1
・強力粉..............250g
・重曹................小さじ1/4
・塩..................小さじ1/4
・上白糖..............大さじ1
・牛乳................150cc
・マヨネーズ..........45g
・具のカレー..........適量
衣の材料
・薄力粉20gと卵を混ぜたもの
・パン粉適量
１．ボウルにベーキングパウダー、強力粉、重曹、
塩、上白糖を入れ軽く混ぜる。
２．１に牛乳とマヨネーズを入れ、手に付かなく
なるまでこねる。
３．２を8個に分け、中にカレーを入れてしっかり
閉じる。
４．薄力粉20ｇと卵を混ぜた衣の材料に付け、
次にパン粉を付けて、150〜160度（低温）の
油で揚げて完成。
※パンを揚げる際は、浮いてきたら10秒間隔で
ひっくり返します。
※衣をつけた状態で、ラップに包んで冷凍保存も可能。
