超早!ポンデケージョ

ご飯を使ってポンデケージョを簡単に作る!
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ


材料(6個分)
・ご飯......100g
・パン粉....50g
・牛乳......大さじ3
・粉チーズ..40g

1.ご飯が冷めている場合は、500Wレンジで
  1分加熱する。

2.フードプロセッサーに、全ての材料を入れ、
  約1分混ぜる。

3.2の生地を6等分し、手で丸める。

4.180度オーブンで、15分焼いて完成。
posted by 伊東家の食卓と伊藤家の食卓 at 16:24 | Comment(1) | TrackBack(0) | パン

おかゆでパン

レトルトのおかゆでパンを簡単に作る!
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ


材料(8個分)
・強力粉...............250g
・上白糖...............20g
・ベーキングパウダー...10g
・塩...................小さじ1/4
・白がゆ(レトルト)...1パック(250g)
・サラダ油.............大さじ2
・けしの実.............適量
・白ごま...............適量


1.ボウルに強力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れ、
  泡だて器で混ぜる。

2.レトルトのおかゆをミキサーで粒がなくなるまで混ぜる。

3.2から150g量り取ったものとサラダ油を1に加え、
  しっかりとこねる。

4.3を8等分にし楕円形に丸め、真ん中に箸などで割れ目を
  付ける。

5.4の表面に水を塗り、白ごま、けしの実などを付ける。

6.170度オーブンで15〜20分焼いて完成。



裏ワザ・おかゆスープの作り方

材料(1〜2人前)
・白がゆ........パンで使用した残り
・牛乳..........200cc
・コンソメ......小さじ1
・塩、こしょう..適量


1.ミキサーに残ったおかゆに牛乳を加え、約5秒混ぜる。

2.1を鍋に移し、コンソメを入れて温め、塩・こしょうを
  入れて完成。
posted by 伊東家の食卓と伊藤家の食卓 at 13:05 | Comment(0) | TrackBack(0) | パン

モコモコパン

モコモコパンを簡単に作る!
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ


材料
・薄力粉..............160g
・ベーキングパウダー..小さじ1/3
・塩..................小さじ1/4
・卵..................2個
・卵白................1個分
・牛乳................300cc
・無塩バター..........大さじ1


1.卵、牛乳、バターは常温に戻しておく。

2.薄力粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるう。

3.2に卵、卵白、牛乳を入れ、ハンドミキサー(低速)で
  約5分混ぜる。

4.3にバターを入れ、再度混ぜる。

5.生地を約20分間、寝かせる。

6.バターを塗ったアルミカップに5を7分目まで入れる。

7.予熱した210℃のオーブンで20分焼いて完成。
posted by 伊東家の食卓と伊藤家の食卓 at 13:04 | Comment(1) | TrackBack(0) | パン

ベーグル

ベーグルを簡単に作る!
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ


材料(3〜4個分)
・バナナ..............150g
・レモン汁............小さじ1
・ベーキングパウダー..小さじ2
・強力粉..............200g
・牛乳................大さじ1
・サラダ油............大さじ1
・塩..................小さじ1/4
・卵..................適量


1.輪切りにしたバナナとレモン汁を
  フードプロセッサーで約15秒混ぜる。

2.ボウルに1と全ての材料を入れ、手で練る。

3.2を3〜4等にして丸め、約30cmの棒状に伸ばし、
  これを輪にして、溶き卵を上に塗る。

4.予熱した180℃のオーブンで20分焼いて完成。
posted by 伊東家の食卓と伊藤家の食卓 at 13:22 | Comment(0) | TrackBack(0) | パン

おそうざいパン

おそうざいパンを簡単に作る!
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ


材料(4〜5個分)
・絹ごし豆腐..........100g
・卵..................1個
・強力粉..............200g
・ベーキングパウダー..小さじ2
・砂糖................大さじ1
・サラダ油............大さじ1
・塩..................小さじ1/4


1.ボウルに絹ごし豆腐を入れ、軽く潰す。

2.1に残りの材料を全て入れ、耳たぶの堅さになるまで、
  手の平で混ぜる。

3.2を4〜5個分に分け、平たくして縁を折り込み、
  好みのお惣菜(きんぴら、ひじきなど)を入れ、
  表面に溶き卵を塗る。

4.オーブンで15〜20分焼いて完成。
posted by 伊東家の食卓と伊藤家の食卓 at 13:21 | Comment(0) | TrackBack(0) | パン

メロンパン

メロンパンを簡単に作る!
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ


材料(1個分)
バター..........10g
小麦粉..........20g
砂糖............10g
メロンシロップ..小さじ1
ロールパン......1個
溶き卵..........適量


1.バター、小麦粉、砂糖、メロンシロップを
  ボウルに入れ、砂糖が溶けるまでかき混ぜる。

2.小麦粉をふるいに掛け、少しずつ、
  数回に分け入れて、かき混ぜる。

3.ロールパンに溶き卵を塗り、その上に
  2をかぶせるようにしてのせる。

4.ナイフの背などで編み目を入れ、
  砂糖を振りかける。

5.500Wオーブンで、7分焼いて完成。
posted by 伊東家の食卓と伊藤家の食卓 at 14:08 | Comment(0) | TrackBack(0) | パン

パン

ヨーグルトを使ってパンを作る!
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ


材料(5個分)
・プレーンヨーグルト..150g
・強力粉..............250g
・ベーキングパウダー...10g
・重曹...........小さじ1/4
・上白.................40g
・サラダ油.........大さじ2
・塩.............小さじ1/4


1.ボウルに強力粉、ベーキングパウダー、重曹、
  上白糖、塩を全部入れて混ぜる。

2.1にサラダ油とプレーンヨーグルト入れ、
  指先でかき混ぜる。
  固まってきたら手の平で練り上げる。

3.2を5等分に切って丸め、170℃のオーブンで
  15分焼いて完成。

※ジャム、クリームなどを付けてアレンジできます。
posted by 伊東家の食卓と伊藤家の食卓 at 17:41 | Comment(0) | TrackBack(0) | パン

ポンデケージョ

ポンデケージョを作る!
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ






材料
・ジャガイモ..100g
・薄力粉.......10g
・片栗粉.......40g
・粉チーズ.....40g


1.ジャガイモを薄く切り、約5分水につけ、
  煮崩れるくらいまで茹でる。

2.湯を切ったジャガイモと全ての材料を
  ボウルに入れ、すりこぎで手早く混ぜる。
  手で触り、耳たぶぐらいの固さになればOK。

3.8等分にして丸め、180℃のオーブンで
  約15分焼けば完成。

※生地にベーコン、ゴマ、プロセスチーズなどを
 入れてアレンジできます。
posted by 伊東家の食卓と伊藤家の食卓 at 15:21 | Comment(2) | TrackBack(0) | パン

カレーパン

カレーパンを作る!
伊東家の食卓の裏技簡単レシピ


材料(8個分)
・ベーキングパウダー..小さじ1
・強力粉..............250g
・重曹................小さじ1/4
・塩..................小さじ1/4
・上白糖..............大さじ1
・牛乳................150cc
・マヨネーズ..........45g
・具のカレー..........適量

衣の材料
・薄力粉20gと卵を混ぜたもの
・パン粉適量


1.ボウルにベーキングパウダー、強力粉、重曹、
  塩、上白糖を入れ軽く混ぜる。

2.1に牛乳とマヨネーズを入れ、手に付かなく
  なるまでこねる。

3.2を8個に分け、中にカレーを入れてしっかり
  閉じる。

4.薄力粉20gと卵を混ぜた衣の材料に付け、
  次にパン粉を付けて、150〜160度(低温)の
  油で揚げて完成。

※パンを揚げる際は、浮いてきたら10秒間隔で
 ひっくり返します。

※衣をつけた状態で、ラップに包んで冷凍保存も可能。
posted by 伊東家の食卓と伊藤家の食卓 at 11:18 | Comment(0) | TrackBack(0) | パン
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